歐洲研究人員發現威士忌可能有預防癌癥功效

威士忌可能具有保護飲酒者遠離癌癥的功效，這是歐洲有關專家最近在蘇格蘭格拉斯哥召開的2005年度歐洲醫學實驗室會議上提出的一種新說法。

醫學專家吉姆·斯旺在會上說：“紅酒中的抗氧化劑有益健康，在新聞報道中屢見不鮮。相比之下，鮮有報道提及麥芽威士忌蒸餾酒技術……研究表明，飲用純麥芽威士忌更加有益健康?！彼a充說，純麥芽威士忌中所含鞣花酸多于紅酒。

斯旺說，鞣花酸是一種“自由基清道夫”，可以消滅吞噬潛在的癌細胞。他說：“自由基能夠分解我們身體中現有細胞的DNA（脫氧核糖核酸）結構，導致我們體內癌細胞取代現有細胞的風險增大。所以不論你是沉迷于這種烈酒，或者作為一名品酒師，威士忌都能夠保護你遠離癌癥，科學已經證明了這一點?！?

英國癌癥研究協會的醫生萊斯利·沃克說，該會正在“密切關注”有關威士忌防癌的說法，但他認為還需要進行進一步的科學論證支持這一新理論。