本刊是由衛生部主管、中國疾病預防制造中心主辦的學報性高級學術期刊。由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所承辦，聯辦單位包括中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所，職業衛生與中毒控制所和深圳市疾病預防控制中心。這些單位分別中國預防醫這領域最高科研機構或最高監督檢測機構，或是在國內外肯有重要影響的衛生防病機構。服務對象是公共衛生領域里的科研工作者、醫學院校的師生、各級衛生防疫工作者和各級衛生監督檢測機構。

衛生研究

• 苯并(a)芘代謝物反式二羥環氧苯并芘誘發人支氣管上皮細胞惡性轉化 

作者：蔣義國　陳家　陳學敏

• 北京市場液體調味品中3氯1，2丙二醇污染狀況研究 

作者：金慶中　張正　羅仁才等　

• 色質聯用測定化妝品中氫醌的研究 

作者：姜宏　唐巖　

• 微孔濾膜采集空氣中三氯苯胺的氣相色譜法測定 

作者：汪錫燦　盛娟芬　葉明憲等

• 分光光度法測定消毒劑中的甲醛 

作者：朱英　王曉航　楊艷偉等　

• 空調對室內環境質量與健康的影響 

作者：祝學禮　劉穎　尚琪等

• 5種植物油對大鼠血脂和脂質過氧化的影響 

作者：郭英　蔡秀成　趙曉燕等　

• 鋅對紅細胞膜ATP酶活性影響的研究 

作者：韓軍花　楊月欣　何梅等　

• 復合真菌多糖誘導肝癌Bel7402細胞凋亡的研究 

作者：劉長喜　高凡　孫明等

• 富硒茶葉中茶多糖的某些化學性質及對羥自由基的清除作用 

作者：陳海霞　謝筆鈞　

• 克山病病區糧食中補充蛋氨酸對大鼠膳食硒生物利用的影響 

作者：田園　曲寧　周燕等　

• 復合茶對實驗高脂血癥家兔降血脂作用的研究 

作者：閻永建　趙秀蘭　張來等　

• 茶色素抑制單核內皮細胞粘附及其機制研究 

作者：玄萬里　王申五　韓馳等　

• 共軛亞油酸對鼠黑色素瘤細胞轉移特性的影響 

作者：薛英本　陳炳卿　鄭玉梅等

• 同型半胱氨酸對體外培養大鼠胚胎生長發育的影響 

作者：趙如冰　李勇　陳星　

• 維生素E對微波輻照后視網膜神經節細胞形態的影響 

作者：楊瑞華　陳景元　鄧中榮等

• 香煙煙霧對雄性小鼠睪丸細胞DNA損傷的研究 

作者：張遵真　衡正昌　李愛武等

• 高溫與香煙對大鼠胚胎神經系統發育的影響 

作者：豐慧根　李延蘭　徐鎮平等

• 對苯二甲酸的毒代動力學研究 

作者：姚宏偉　王心如　王頂賢等

• 甲基丙烯酸環氧丙酯誘導細胞轉化的部分 相關cDNA的克隆 

作者：許建寧　尹學鈞　王全凱等